Ahmed HAMDAOUI

Le Ahmed HAMDAOUI, né le 25 mars 1955 à Jerada, est l'un des pionniers de la biotechnologie appliquée au Maroc. Son parcours académique d'excellence et sa capacité à transformer une recherche fondamentale en solution industrielle font de lui une figure centrale de l'AgriTech marocaine à travers sa startup, Acridia.

Son odyssée scientifique commence en France, où il obtient un Doctorat en Biochimie en 1986 à Strasbourg. Fort de ce bagage, il rejoint dès septembre 1986 la Faculté des Sciences Semlalia de l’Université Cadi Ayyad de Marrakech en tant qu’enseignant-chercheur. C'est à partir de 1994 que ses travaux prennent un tournant décisif en se focalisant sur le Criquet pèlerin (Schistocerca gregaria).

En collaboration avec le Pr. De Loof de l'Université de Louvain en Belgique, le Pr. HAMDAOUI réalise une percée scientifique majeure : la découverte d'une nouvelle famille d'inhibiteurs de protéase dans les ovaires des femelles adultes de criquets. Cette découverte ne reste pas confinée aux laboratoires ; elle devient le catalyseur d'un projet ambitieux visant à valoriser cet insecte, traditionnellement perçu comme un fléau, en une ressource stratégique.

Visionnaire, il lance un projet de recherche dédié au développement d'un système d'élevage de masse des criquets pour produire de la farine alimentaire. Cette transition du "chercheur" à l' "entrepreneur" donne naissance à Acridia. Sous sa direction, la startup transforme cette expertise biochimique en une solution de rupture pour la sécurité alimentaire. En proposant des protéines durables et certifiées, il répond aux défis climatiques et nutritionnels actuels. Son leadership combine la rigueur du scientifique de rang mondial et l'audace de l'innovateur, faisant du Pr. Hamdaoui un modèle d'excellence pour la souveraineté technologique et alimentaire du Maroc.